Dribs and Drabs

The author hereby agrees to cover each and every topic that caught his attention.

2018-04-11から1日間の記事一覧

[本]杉田浩一『「こつ」の科学―調理の疑問に答える』柴田書店

もともと『Cooking for Geeks』を買ったときに求めていた内容が,この本にコンパクトにまとめられていた,という感じですね。「こつ」の科学―調理の疑問に答える作者: 杉田浩一出版社/メーカー: 柴田書店発売日: 2006/11/01メディア: 単行本購入: 7人 クリッ…