これまた「これぞブルーバックス」という内容だった。奥が深すぎて，自分ちで淹れようとは思わない……（エスプレッソマシンを除く）。 コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)作者:旦部幸博講談社Amazon 内容紹介： コーヒーの独…

「おいしさ」の科学 素材の秘密・味わいを生み出す技術 (ブルーバックス)作者:佐藤 成美講談社Amazon コンパクトながらも，まさに“「おいしさ」の科学”にまつわるネタが網羅されており，これぞブルーバックス！という感じ。 内容紹介 焼き色がつくと、なぜお…

「プルースト」という名前，あるいは「プルーストとイカ」という数奇な組み合わせに惹かれて手にとってみたけど， プルーストとイカ―読書は脳をどのように変えるのか?作者:メアリアン・ウルフインターシフトAmazon 思ってたのと全然違ってた。（何を思ってた…

上司がカタルーニャ人だからこの本を手にとってみたのだけど…… 物語 カタルーニャの歴史 増補版-知られざる地中海帝国の興亡 (中公新書)作者:田澤 耕中央公論新社Amazon 著者いわく「（カタルーニャの）中世は，まさに劇場さながらの面白さ」でありながら，…

どこでこの本の存在を知ったんだっけ？ そもそも自分は「監視」なんかに興味あったんだっけ？ 監視文化の誕生 社会に監視される時代から、ひとびとが進んで監視する時代へ作者:デイヴィッド・ライアン青土社Amazon しかし「監視文化」を考える際に，『一九八…

「家族の幸せ」の経済学 データ分析でわかった結婚、出産、子育ての真実 (光文社新書)作者:山口 慎太郎光文社Amazon 第41回サントリー学芸賞受賞作。 第41回サントリー学芸賞決定 - Dribs and Drabs なんだけど，著者が中で何度も強調しているように，当たり…

新 物理の散歩道〈第1集〉 (ちくま学芸文庫)作者:ロゲルギスト筑摩書房Amazon 大学生のときに友人Sに「ロゲルギストおもろいで」って言われたような記憶がかすかにあるんだけど，それから四半世紀経ってようやく読んでみた。 ……うん，まぁ，面白いことはなく…

金融と法 -- 企業ファイナンス入門作者:大垣 尚司有斐閣Amazon 一度読んでみたかった。と思ったら実は妻が持ってたということで，つまみ食い。 金融と企業ファイナンスの（基本的なところの）知識の整理になるし，金融側の人間にしてみたらそのエリアでの法…

何なんだ，この本は。 春の祭典 新版――第一次世界大戦とモダン・エイジの誕生作者:モードリス・エクスタインズみすず書房Amazon というか，そもそもどこでこの本の存在を知ったか覚えてなくて（何か書評で目にしたか，あるいは単に『春の祭典』――僕が子供の…

近代日本の官僚 - 維新官僚から学歴エリートへ (中公新書)作者:清水 唯一朗中央公論新社Amazon 思ってたのと違ってた…。この「思ってたのと違ってた」感，この本のときと同じだ。 浅見雅男『皇族と天皇』筑摩書房（ちくま新書） - Dribs and Drabs 原題の官…