においが心を動かす ヒトは嗅覚の動物である作者:A・S・バーウィッチ河出書房新社Amazon 意欲的な本であり，嗅覚に関して全方位（神経科学，分子生物学，遺伝学，化学，心理学，認知科学，哲学の発展，香料製造やワイン醸造の専門知識）から迫っているのだけ…