Dribs and Drabs

ランダムな読書歴に成り果てた

美甘哲秀『日本の食料戦略と商社』東洋経済新報社

日本が採るべき食料戦略とは? 食料価格の高騰や下落の要因・背景を考察し、将来の食料需給の方向性、海外調達力の強化や国内生産の増強について検討する。さらに、商社の食料ビジネスも具体的に紹介する。

日本貿易会という,商社による業界団体が著した本で,日本の食料戦略の総論および商社の食料ビジネスの紹介。一言でいえば,「商社が頑張っているから日本人は安定的に食料を調達できているんですよ」というもの。その総論のところはデータも交えてしっかりと書かれている。

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